10 raisons de consommer fermier

10 bonnes raisons de consommer des produits fermiers issus d’exploitations adhérentes au Comité des produits fermiers de la Loire

1. J’ai la garantie d’acheter des produits fermiers de qualité, élaborés selon des conditions fixées dans des cahiers des charges.
2. Je consomme des produits plus frais car moins transportés et plus fraîchement cueillis. Ils ont donc plus de goût.
3. Je connais mieux les aliments que je mets dans mon assiette. Je connais l’agriculteur qui les produit, il peut répondre à mes questions et m’expliquer ses méthodes de travail.
4. Je respecte davantage l’environnement. La consommation d’énergie est réduite. Les produits sont peu transportés et moins stockés.
5. Quand je consomme des produits de saison je vis au rythme de la nature.
6. Je développe un lien avec les producteurs : ils entendent mes remarques sur les produits, et je comprends mieux leurs contraintes. Je peux les rencontrer sur leur exploitation.
7. Le territoire local et ses spécificités sont valorisés : les produits fermiers sont spécifiques d’un savoir faire familial. Ils sont le fruit d’une histoire, d’un mode de production transmis ou initié et sont le résultat d’un terroir particulier.
8. Je soutiens l’économie locale. Les agriculteurs vivent de leur production en trouvant dans notre département un important débouché de proximité.
9. Les exploitations sont confortées et la diversité économique est donc maintenue. De ce fait les paysages sont entretenus, ce qui est important pour notre qualité de vie.
10. Le travail du producteur est mieux reconnu et respecté.

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